Ουκρανός Slava Babych - ο καλύτερος barista του κόσμου
Ο Ουκρανός barista Slava Babych κέρδισε το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα παρασκευής καφέ Cezve / Ibrik, το οποίο πραγματοποιήθηκε φέτος στο Ντουμπάι.
Οι συμμετέχοντες του πρωταθλήματος προετοιμάζουν δύο ζεύγη πανομοιότυπων ροφημάτων: κλασικό μαύρο ανατολίτικο καφέ (μόνο καφές και νερό) και το ποτό του barista με βάση τον καφέ στο μπρίκι (οποιαδήποτε συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του αλκοόλ).
Το κλασικό "μπρίκι" στον κόσμο ονομάζεται «cezve» και «ibrik», και στην Ουκρανία «turka».
Μετάφραση: Άννα Μανιάτη
Πηγή: 1