Німці люблять узо більше, ніж греки
За роки кризи Греція збільшила експорт анісової горілки - узо - в країни ЄС.
Найвищий попит на традиційний грецький напій в Німеччині, німці споживають узо більше, ніж самі греки!
Згідно з дослідженням, проведеним Фондом економічних і промислових досліджень (ΙΟΒΕ), греки в останні роки скоротили споживання узо майже в два рази, а Німеччина стала країною з найбільшим споживанням узо в світі!
У Греції безліч виробників цього напою, кілька найбільших - на Лесбосі, в Каламаті і Тірнавосі. Однак анісова горілка, вироблена на невеликих винокурнях, цінується набагато вище, ніж напій промислового приготування.
Оподаткування в сфері виробництва узо є вищим, ніж у виробництві інших алкогольних напоїв. З 2016 року податок на виробництво узо підвищився з 46% до 58%.
За даними 2017 року, повідомляє ΙΟΒΕ, в Німеччині щороку споживається 15,8л узо, що на 27% вище, ніж в минулі роки.
У Греції є таверни, які називаються «узері». У них як алкогольний напій пропонується узо, а до нього - безліч різноманітних закусок. В основному це морепродукти, овочеві закуски і салати.
Варто відзначити, що напій узо законодавчо визнаний національним і може вироблятися тільки в Греції. Згідно з легендою, в давнину узо був напоєм, що дарував безсмертя.
Юлія Головань
Редактор: Олександра Цюпек
Джерело: 1
